Pamegia Coffee

Nichée au cœur d'un complexe résidentiel de Bandung, en Indonésie, la brûlerie Pamegia a été le point de départ de notre collaboration. Leur passion et leur dévouement à produire le meilleur café indonésien torréfié nous ont séduits – un engagement qui correspond parfaitement à notre désir de mettre en valeur la richesse et la qualité des grains de café uniques que recèle le pays.

L'Indonésie, archipel d'une incroyable diversité, offre une incroyable variété de cafés, chacun proposant des arômes uniques et une expérience gustative riche et singulière. Nous sommes ravis de partager ce voyage gustatif exceptionnel avec nos clients et collaborons sans cesse avec Pamegia pour découvrir de nouveaux grains, contribuant ainsi à préserver et à célébrer notre patrimoine local.

L'expérience Tubruk

Au-delà des grains de café, nous vous proposons un élément essentiel de la culture indonésienne : le tubruk , la façon traditionnelle de boire du café.

Ancré dans la culture javanaise, le café Tubruk – dont le nom signifie « rencontre » – était traditionnellement au cœur des rassemblements, accueillant les invités et célébrant les moments précieux. Il représente l'expression la plus pure du café indonésien : corsé, non filtré et 100 % authentique. C'est précisément ainsi que nous souhaitons que nos hôtes le dégustent : sans filtre, sans chichis – juste une tasse, une cuillère et un instant de calme pour apprécier pleinement son arôme intense et non filtré.